诶，我跟你講嚯，最近天氣冷瞭(le)，俺建瓯人都喜歡來杯熱茶暖暖身 。你講是冇是？不過嚯，講到“品茶”，這詞(cí)哩，最近我聽人提起“杭州樓鳳品茶”嚯，就有點意思。你曉得不，這個“樓鳳品茶”名字聽起來野高端，但實際上是有講究的，冇是随便喝喝那麽簡單 。
杭州樓鳳品茶，門道比俺建瓯光餅還講究
你看嚯，俺建瓯人喝茶不單(dān)是喝一口茶水那麽簡單(dān)，背後有文化、有講究。那“杭州樓鳳(fèng)品茶”嘛，野像俺建瓯老巷裏的巷弄，彎來彎去有乾坤。你别光看名字高端 ，實際裏頭有規矩，有些門道要懂，不然容易“踩雷”。
我後生時節嘛，曾經去過杭州體驗過一次，那時候聽朋友介紹，我還以爲是去喝龍井茶啥的，結果才發(fā)現，這個“樓鳳品茶”嘛，野不是普通的喝茶 。它講的是一個場(chǎng)所、一種氛圍，甚至是一種儀式感。
老建瓯的眼光看“樓鳳品茶”，有趣又有點像俺地道茶莊
照我看嚯，“樓鳳品茶”跟俺建瓯的茶文化有點(diǎn)像 ，它追求的不單(dān)是茶好不好喝 ，更是整個體驗。如果你去嚯 ，要注意幾點(diǎn)：
偷偷跟你講幾個門道嚯：第一，選地方野重要，冇要随便進個門面 。最好是有熟人帶(dài) ，或者先聽聽評價 。第二 ，冇要急著(zhe)點最貴的茶，試試大衆口碑好的款式 ，比較實在。第三，整個過程講究禮貌和氣氛，不像俺厝裏随便做夥喝茶。
你看嘛，這些講究嚯 ，跟俺建瓯的茶莊裏講求的規矩很像。建瓯喝茶嘛，不講排場(chǎng)，但講“實在”和“品味”。杭州樓鳳品茶嘛，雖然看起來更精緻 ，但實質上也有點(diǎn)類似的“底子”。
彼日我食飽(bǎo)暝昏，去巷仔裏逿逿 ，冇想著(zhe)行到巷尾，觑見蜀間門面平平的扁食店，内角坐幾個老貨仔在下棋，許種味道蕩出來，野清氣……我就覺著(zhe)，這才是俺建瓯的味 。杭州樓鳳品茶嘛，雖說是外地的文化，但也得找準味道才能有意思。
品茶的正確打開方式，老建瓯教你幾招
如果你以後有機會去體驗“樓鳳品茶”，記住嚯，冇要抱著(zhe)喝茶的單一想法。它更像是一個場(chǎng)景，一個文化體驗。你可以試著(zhe)問問店家背後的故事，或者和茶藝師聊聊茶的來曆，這樣才有味嚯。
還有嘛，我個人經驗是，冇要太著(zhe)急。杭州樓鳳品茶講究的是慢品、細品，和俺建瓯老街邊(biān)喝茶一樣，講究“時間”和“心情”。
最後的話事，品茶究竟有什乇意思？
你可能會(huì)問嚯，品茶到底是喝什乇？照我看嘛，茶是其次，品的是一種心情，一種氛圍，甚至是一種文化傳(chuán)承。安呢你講是冇是哩？
标簽：
- 杭州樓鳳品茶
- 建瓯茶文化
- 茶的講究
- 閑談故事
- 品茶體驗
《蘇州51龍鳳茶樓論壇》
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