诶，最近你有冇注意到技師隻當你客人的表現？
我跟你講嚯，前陣子我去做個足浴 ，碰著(zhe)個技師，嘿 ，野有一套！她就隻管把你當(dāng)客人待，啥都不多講，野專注。我心裏暗想呀，這種表現才叫做有講究，冇亂來。你曉得不 ，技師隻當(dāng)你客人的表現，是有門道的，不是随随便便哩 。
很多人講 ，技師嘛，就是服務人 ，幫(bāng)你按按捏捏 ，哪有什乇大門道。诶，照我看嚯，這就是冇看明白 。技師隻當(dāng)你客人，可不是說冷冰冰，而是有講法，有分寸感，安呢才讓人舒服。你講是冇是？
這個表現 ，裏頭門道野講究哩
我來跟你話事嚯，技師隻當(dāng)你客人 ，最關鍵是曉得分寸 。建瓯人講，做事要“留三分”，這話放在技師身上，簡直是絕對對頭。技師的活兒，野細緻，野體貼，但不能過頭，過頭就顯得膩瞭(le)。
比如嘛 ，有些技師野會八，話多得像巷仔裏擺(bǎi)攤的阿姨，問東問西，講得你耳朵都起繭子。這種就冇分寸。真正的好技師，是隻講該講的話，比如“力度怎樣？”、“舒服不？”這些關心的話 ，其他就安靜做事，這野妙瞭(le) ，像是老建瓯巷裏那個泡茶的店家 ，泡茶時不多嘴，隻讓你慢慢品。
偷偷跟你講嚯，最好的技師表現，是“人來不鬧，技到心裏”。這個嘛 ，我後生時節聽我公講，技師要像建瓯光餅鋪的老手一樣 ，動作快、幹淨利落 ，但又不失細膩 。你去挑技師時 ，記得看他們的手法和氣場 ，手法野穩，氣場野靜 ，安呢才是真當你客人。
從“技師的表現”，我想到建瓯人的待客之道
建瓯人待客，講究一個“适度”。你看俺們建瓯的光餅(bǐng)店 ，客人一來，老闆冇野熱情 ，也冇野冷淡，就問你要幾片 ，打包還是吃現烤。技師隻當(dāng)你客人的表現，其實也是這個道理，服務野在點上，但不讓你覺得拘束 。安呢就對哩！
有些外地人來建瓯 ，覺得俺們人情不夠熱烈，我心裏暗笑，熱烈不一定好，太熱烈就像把光餅(bǐng)烤焦瞭(le)，吃起來冇味道。技師的表現嘛，也是這樣，做得好，是讓你舒舒服服，不多一分也不少一分。你講是冇是哩？
诶，那技師隻當你客人的表現，是不是就冇感情瞭？
唔，這個(gè)嘛，冇感情是不對(duì)的，技師的感情在他們的手法裏，就像建瓯老巷的光影，野有味，隻是冇過分張揚。你要細細感受，才會曉得哩。
标簽
- 技師隻當你客人的表現
- 建瓯人的分寸感
- 光餅哲學
- 細膩的服務
- 老建瓯的閑談
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