诶，我跟你講嚯，燕郊小姐街這塊地方，是冇是你覺著(zhe)名字野特别？我頭回聽這名字那會兒 ，心頭還想 ，什乇小姐街？怎會叫安呢個名字？後來嘛，我去逿逿瞭(le)幾趟，才曉得，這條街是從前商賈聚集的地兒 ，名字其實野有點來曆。你講是冇是？
不過嚯，燕郊小姐街最出名的地方嘛，你會八是哪三個？一般嚯 ，外頭來的人聽得多的，是那幾個老字号店和巷尾的小吃攤，但我跟你講嚯，建瓯人要是真曉得這塊地方的門道 ，心裏有得有三塊“寶(bǎo)地”，是老建瓯心底裏藏著(zhe)的“好去處”。今天我就跟你講講這三個地方，講點你可能冇聽過的“閑談”。
一、“扁食館巷仔”，專治饞嘴的建瓯貨仔
這個嘛，我從(cóng)後生時節起就野喜歡去 。你講嚯，建瓯人對吃的講究是冇是出瞭(le)名？這扁食館巷仔裏頭有一家扁食店，門面平平無奇，乜招牌也冇貼好 ，安呢你講看得出來是好吃的？這就是門道哩。一般巷仔裏的扁食館啊，都是老貨仔開的 ，講究的是手藝而冇是裝潢 。
我偷偷跟你講嚯，這家扁食館的湯底 ，是用老母雞和香菇煨出來的，足足熬瞭好幾個鍾頭。去吃的時候 ，要講“七分熟”的扁食，吃起來野滑，像燕郊小姐街的巷子 ，彎來彎去有味。
每次我帶(dài)囝去吃，他都講“這湯好喝得純(chún)淨”，你講是冇是？
二 、“老巷裏的涼茶鋪”，夏天專找涼的地方
講到建瓯的夏天嚯，燥熱得像油鍋，你要是冇去過燕郊小姐街的老巷裏喝過涼茶鋪的一碗涼茶 ，那就冇算真懂建瓯人的避暑講究。這個涼茶鋪啊，位置藏在巷子深處(chù) ，第一次去，找得我滿頭汗，但一踏進去嘛，涼風(fēng)撲面 ，野舒服。
喝涼茶的時候嚯，記得加點蜂蜜，甜裏帶涼，像建瓯的夏夜，清風徐徐 。還有，喝完記得跟老闆娘聊兩句，她會跟你講不少燕郊小姐街的老故事。
我細伲時節聽我公講，這涼茶鋪從(cóng)前是給老貨仔避暑的地方，現在嘛，成瞭(le)街頭巷尾的一個“地标”。
三、“古厝裏的茶莊”，靜下來的好去處
這個地方你可能會八不曉得 。燕郊小姐街從(cóng)前是商賈雲集的地方嘛，古厝自然有不少。這家茶莊就藏在一座古厝裏，門頭不大，進去才發(fā)現裏面野寬敞。茶莊裏的茶 ，有一種建瓯老味，喝起來像小時候家裏泡的老茶 ，一喝就能靜下心來。
我自家試過的做法是 ，選他們的“高山白茶”，泡的時候水溫不能太高，溫潤泡法才顯出茶香。喝的時候，坐在古厝的窗邊，看燕郊小姐街的人來人往，安呢就對哩。
喝茶嘛，最講究的還(hái)是心靜 ，安呢才能品出個(gè)中滋味，你講是冇是？
講到這，我就不多講哩。你可能要問嚯，這三個地方都去過瞭(le)，還能挖到什乇新玩意不？我跟你講啊，燕郊小姐街嘛，像建瓯的光餅(bǐng)，外頭簡單，内裏有層次。多逿逿，總能觑見新的味道 。你下回去嘛，可以試試巷尾的豆腐攤，野有講究。
标簽：燕郊小姐街 、扁食館(guǎn)巷仔、涼(liáng)茶鋪 、古厝茶莊、建瓯味道
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